Bisteca ao molho de macacujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 2 kg de bisteca
- 3 dentes médios de alho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 300 ml de suco concentrado de maracujá
- Sal e pimenta a gosto
- Tempere as bistecas somente com sal e pimenta
- Reserve
- Soque o alho (Atenção! Não é para picar o alho e sim socar, ou amassar ) e misture o com a mostarda e o suco de maracujá
- Recomendo que o suco concentrado de maracujá seja natural! é só bater a polpa do maracujá com um pouco de água e coar
- É importante que ele fique bem forte!
- Divida o molho em duas partes
- Coloque a primeira parte do molho espalhada em um tabuleiro médio e passe as bistecas, que estavam reservadas, nesse molho
- Cubra o tabuleiro com uma folha de papel aluminio e leve ao forno, pré aquecido a 180º
- Após 15 minutos levante o papel aluminio, vire as bistecas e espalhe por cima delas a segunda parte do molho
- Feche novamente e deixe por mais 15 minutos
- Passando esses 15 minutos retire o papel aluminio e deixe dourar!
