Gaúcha - Sobra de Churrasco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
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- 3 ovos
- Sobras de churrasco (gado, porco, frango, salsichão)
- 2 colheres de margarina
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde
- 1 cubo de caldo de carne
- 200 g de farinha de mandioca (normal ou temperada)
- Cozinhar os ovos, depois picar e reservar
- Picar as carnes em cubos, tirar o excesso de gordura
- Reserve
- Colocar em uma panela funda as duas colheres de margarina, a cebola, o pimentão, e o alho picados e refogar
- Acrescentar as carnes e o caldo, continuar refogando por mais 10 minutos em fogo médio
- Deixe ficar bem fritinha
- Se sentir necessidade coloque um pouquinho de água, mas só para não queimar
- Acrescente a farinha por cima de toda a carne e misture bem por mais uns 2 minutos
- Desligue o fogo e por fim adicione os ovos picados
- Se quiser coloque salcinha e cebolinha picados
- Sirva com arroz branco e salada verde
