Picadinho de carne seca da Lili
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 500 g de carne de seca em cubinhos bem pequeno
- 250 g de carne bovina (acém ou peito) ou outra de sua preferência
- 250 g de camarão seco triturado no liquidificador
- 250 g de camarão seco inteiros
- 2 colheres (sopa) de azeite doce
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 3 dentes de alho espremido
- 1 cebola (média) ralada
- 1 pimentão picado
- 1 tomate (sem sementes) picados
- 500 g de quiabo picados bem pequenso
- Cheiro verde a gosto (coentro, salsa, cebolinha)
- Sal a gosto
- Gengibre a gosto
- Extrato de tomate a gosto
- 1/2 colher de (chá) de pimenta do reino
- 1 e 1/2 xícaras de água fervente
- Deixe a carne seca de molho por 2 horas mais ou menos
- Escorra
- Em uma panela aqueça o azeite doce junte o alho a cebola doure
- Junte as carnes ja temperadas, junte o extrato, o azeite de dendê, o gengibre, refogue bem
- Pingue a água fervente aos poucos até que a carne fique macia
- Coloque o camarão o quiabo deixe conzinhar em fogo baixo por 10 mintutos, ou até que esteja cozido
- Servir com arroz branco
