Bolo de nozes da Li
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 pacote de bolacha tipo maizena triturado grosseiramente
- 1 gema
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Massa:
- Bata as claras em neve com a metade do açúcar
- Reserve
- Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante
- Junte as claras reservadas, as nozes e a bolacha, misture delicadamente até ficar homogêneo
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos
- Deixe esfriar e corte ao meio
- Reserve
- Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a gema, cozinhe até engrossar, sem parar de mexer
- Espalhe o recheio em uma das partes do bolo
- Feche com a outra metade do bolo e cubra com o restante do recheio
