Deliciosa receita de torta para sobremesa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 8 claras
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 8 gemas
- 16 colheres (de sopa) de farinha de rosca feita em casa
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de água
- 8 gemas
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (de chá) de nozes moídas
- 250g de creme de leite tresco
- 3 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (de chá) de baunilha em essência.
- Fazer um suspiro firme com as claras e o açúcar
- Acrescentar as gemas, uma a uma, bater bem, retirar a taça da batedeira e misturar delicadamente a farinha de rosca e o fermento
- Deitar em 2 formas redondas, com o fundo forrado e bem untadas
- Assar em calor moderado
- Deixar esfriar completamente para desenformar
- Preparar uma calda grossa, com o açúcar e a água
- Depois de esfriar, acrescentar as gemas e levar de novo a fogo brando para engrossar
- Retirar do fogo, juntar a manteiga, a baunilha e as nozes
- Misturar sem bater e reservar
- Separadamente preparar o chantilly, batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até ficar bem espesso
- Aromatizar com a baunilha e levar à geladeira enquanto espera
- Coloque uma das rodelas de massa no prato definitivo (vidro ou porcelana), faça uma camada com o recheio e coloque a outra rodela por cima, ajustando-a bem ao recheio
- Utilizando o saco de confeitar, faça uma decoração sobre o tampo da torta, em estilo simples
- Pode terminar com um remate de chocolate, granulado ou raspado
- Conservar na geladeira até servir
