Ambrosia de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
- 4 xícaras (chá) de leite (800ml)
- 1 vidro de leite de coco
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (100 ml)
- Coco ralado levemente tostado para decorar
- Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador
- Leve ao fogo em um panela com capacidade para 3 litros (durante a fervura, a mistura cresce e espuma), mexendo de vez em quando, até talhar
- Pare de mexer, reduza o fogo e deixe apurar até obter uma calda espessa
- Depois de fria, coloque na compoteira
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada
