Bolo de milharina

Mariana Pena Borges da Silva 05 Jun 2018 às 23h37 Comentarios

2 copos de leite
1 copo de óleo
1 e 1/5 copo de açúcar cristal
3 ovos
1 pitada de sal
12 colheres (sopa) de flocos de milho bem cheias (pode ser milharina ou outra marca semelhante, se usar flocão, então, serão 15 colheres)
100 g de coco ou queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento químico (pó royal)

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar, o ovo e o sal por aproximadamente 3 minutos
Com o liquidificador ligado acrescente os flocos de milho (uma colher de cada vez) - a partir desta fase não demore muito - depois o coco ou queijo e por último o fermento (este último bata só o suficiente para mistura-lo à massa)
Coloque em uma forma com furo, daquelas para pudim, untada e enfarinhada previamente e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente