Bavaroise de Maracujá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
145 MIN
- Votos
0
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- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 2 potes de iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá com sementes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de água
- Dissolva a gelatina na água em banho-maria, mexendo até dissolver tudo
- Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite, o suco de maracujá, o iogurte e o leite condensado por 5 minutos
- Despeje em uma forma para pudim molhada
- Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas, no mínimo, ou até ficar bem firme
- Misture em uma panela a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo baixo
- Dissolva o amido de milho na água
- Quando a polpa estiver quente, junte o amido dissolvido e mexa sem parar até engrossar
- Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira
- Para servir, desenforme o bavaroise e regue com calda
