Sonho da tia Sônia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 100 g de margarina
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento de pão
- 1 copo americano de água
- Gotas de essência de baunilha
- 4 gemas
- 1/2 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 75 g de farinha de trigo
- Gotas de essência de baunilha
- Açúcar refinado (se quiser)
Massa:
- Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água e deixe descansar por 15 minutos
- Logo após modele as bolinhas e coloque em assadeiras já untadas e deixe dobrar de tamanho
- Feito isso frite em óleo não muito quente e lentamente
- Leve o leite para ferver com metade do açúcar e quando estiver fervendo misture a outra metade do açúcar junto com a farinha de trigo
- Mexa sempre para não empelotar
- Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por mais alguns instantes
- Espere esfriar para rechear e se quiser polvilhe açúcar refinado por cima
