Cucus de tapioca do Delair
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
320 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 gr de tapioca
- 1 coco médio a grande
- 700 ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal rasa
- Tire a água do coco e reserve
- Rale o coco e reserve
- No liquidificador, bata 400 ml de água junto com o açúcar, o sal e metade do coco ralado
- Depois tire o que foi batido no liquidificador e coe bem
- Coloque os 300 ml de água restante para mornar, depois de morna junte com a parte que foi tirada do liquidificador
- Coloque a tapioca em uma forma e junte com a parte que foi coada
- De uma ligeira mexida e cubra a forma com um pano e deixe descançar por aproximadamente 2 horas ou até ficar consistente
- Coloque por cima o restante do coco ralado e sirva colocando o leite condensado por cima
