Pavê de banana
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de bananas caturras maduras
- 1/2 kg de açúcar cristal
- 5 copos americanos de água
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras de ovos
- Corte as bananas em rodelas
- Em uma panela coloque o açucar e leve ao fogo até dourar
- Coloque a água e faça uma calda dourada
- Coloque as bananas
- deixe cozinhar até amaciar e virar um doce
- Reserve
- Leve ao fogo o leite condensado, a maizena e o leite
- Faça um creme
- Mexa sempre para não empelotar
- Reserve
- Bata as claras em ponto de neve
- Acrescente o creme de leite e misture
- Monte o pavê: em um refratário coloque o doce de bananas, por cima o creme de leite condensado e por último a clara em neve batidas com o creme de leite
- Leve para gelar
