Ambrosia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 12 ovos
- 750 ml de leite
- 1 pires de queijo minas ralado
- 1kg de açúcar
- Cravo e canela em pau e em pó
- Bata as claras em neve, junte as gemas o leite e o queijo e bata novamente
- Faça uma calda escura
- Queime o açúcar, coloque 1 copo e 1/2 de água e deixe apurar até o ponto de fio
- Coloque a mistura dos ovos na calda em fogo baixo
- Deixe ferver lentamente com o cravo e a canela, sem mexer, quando estiver endurecido vire as postas com a escumadeira com cuidado, deixe cozinhar e coloque em uma tigela, polvilhe canela em pó
