Suspiro recheado

Suspiro recheado
  • 3 claras
  • 300 g de açúcar
  • Raspas de limão
  1. Misturar as claras com o açúcar, levar ao fogo até ficar morno
  2. Colocar na batedeira e bater até que fique bem firme
  3. Por a raspa de limão
  4. Usar um saco de confeitar com um bico de pitanga grande
  5. Colocar em tabuleiro untado com manteiga e fazer o "formato"
  6. Levar ao forno baixo (pré-aquecido) e deixá-lo com uma brecha de 2 dedos até dourar
  7. Rechear com doce de nozes/geleias/limão