Petit Gâteau Italiano
- Porção
38 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de chocolate meio amargo
- 1 kg de manteiga de leite sem sal
- 500 g de açúcar cristal
- 21 ovos inteiros
- 21 gemas
- 250 g de farinha de trigo
- Em uma panela grande, derreta o chocolate e a manteiga, sempre misturando, até que vire uma calda
- Reserve e deixe esfriar
- Em uma batedeira, coloque os ovos inteiros, as gemas e o açúcar
- Bata até ficar uma mistura bem cremosa e única
- Logo depois adicione a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos
- Depois de tudo batido misture com a calda de chocolate até ficar uma mistura bem consistente
- Coloque a massa já nas forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo
- Logo depois já podem ser assadas em forno a 200ºC por 4 minutos cada porção
