Arroz doce moreno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de arroz cru
- 1 colher (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 4 cravos
- 4 pau de canela
- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de açúcar, para dourar
- Em uma panela grande coloque o açúcar para dourar (quando estiver marrom claro), acrescente a margarina com 1/2 litro de leite, o cravo, a canela, quando o leite ferver acrescente o arroz, mexendo vez por outra, para não grudar no fundo
- Acrescente o restante do leite
- Quando o arroz estiver bem macio, abaixe o fogo
- Faça uma gemada bem batida com o açúcar e as gemas, desligue o fogo acrescente a gemada mexendo bem para não cozinhar o ovo
- Coloque em um refratario deixe esfriar
- Se preferir comer quentinho é uma delícia
- Polvilhe canela em pó
