Bolo de cenoura da Gigi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
- 1 caixinha de leite condensado
- Em uma panela aquecida coloque a manteiga e deixe derreter
- Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e a manteiga derretida, até ficar tudo bem batido
- Em um recipiente junte essa mistura com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento
- Misture bem todos os ingredientes e despeje tudo em uma forma untada com manteiga e açúcar
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo sempre
