Pudim de pão com uva passa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 7 pães adormecidos
- 1 pacote de coco ralado
- 1/2 lata de leite condensado
- 300 g de uvas passas
- 2 ovos pequenos
- 1/2 copo de açucar
- Um punhado pequeno de cravos
- Açúcar para caramelizar a forma
- Corte os pães em pedaços e deixe de molho no leite durante 20 minutos
- Adicione o leite, o coco ralado, o leite condensado, os ovos ligeiramente batidos e o açúcar
- Misture bem todos os ingredientes com as mãos de modo que a massa se mostre firme, porém bem molhadinha
- Por fim adicione as uvas passas
- Despeje a mistura em uma forma redonda (média) caramelizada
- Leve ao forno na temperatura media por aproximadamente 30 minutos
- Tire do forno e espere amornar para desformar, em seguida leve a geladeira por 2 horas
- Sirva gelado
