Cocada de forno com queijo ralado
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de açúcar
- 1/2 copo de água
- 1 coco grande ralado sem casca
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Em uma panela faça uma calda em ponto de pasta grossa com o açúcar e a água sem deixar queimar o açúcar
- Ainda no fogo jogue o coco ralado e deixe ferver um pouco
- Em outra vasilha bata os ovos com o omelete, junte o amido de milho, o queijo ralado e a manteiga, misture tudo
- Adicione a mistura no coco que está no fogo, misture tudo, mexendo sem parar até ferver novamente
- Retire do fogo, coloque em um refratário untado com manteiga e leve ao forno ainda quente até dourar
- Retire do forno quando tiver dourado, deixe esfriar
- Leve à geladeira por 4 horas
