Creme de abacaxi com leite condensado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 2 medidas de leite na lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
- 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado
- Bata no liquidificador o leite condensado, as 2 latas da medida de leite e as 2 gemas (separe as claras)
- Leve ao fogo para cozinhar juntamente com uma porção do abacaxi que foi cortado, até engrossar
- Despeje sob uma forma refratária e leve para gelar
- Faça os 2 envelopes de gelatina conforme instruções do envelope e reserve
- Bata as claras em neve, adicione à gelatina e as 4 colheres de açúcar e o restante do abacaxi picado e misture, a clara em neve irá ficar com uma cor amarelada mas não irá se misturar na gelatina
- Despeje essa mistura sob o creme com cuidado, por último coloque o coco ralado para finalizar
- Leve para gelar até a gelatina tomar consistência
