Canjica baiana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de canjica branca
- 100 g de coco ralado doce
- 200 g de amendoim torrado e bem moído
- 1 caixa leite condensado 395 g
- 2 colheres de sopa de açucar ou a gosto
- 2 ovos
- 1 lata de leite
- 1/2 rama de canela ou a gosto
- Cravo a gosto
- Canela em pó
- Deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro
- Troque a água e cozinhe em pressão juntamente com o cravo e a canela em rama por aproximadamente 30 minutos
- Abra a panela e retire a água que sobrou a canela e o cravo, bata os ovos inteiros e coloque juntamente com o leite e os outros ingredientes, menos a canela em pó na panela com a canjica, deixe ferver por aproximadamente 15 minutos
- Está pronta a canjica baiana, deixe esfriar e sirva com a canela em pó
