Bolinhos de ricota e vegetais
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 2/3 de copo de farinha de trigo
- 3 ovos batidos levemente
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/4 de copo de agua soda gelada
- 2 cenouras media, descascadas e cortadas bem pequeninhas
- 1 batata, descascada e cortada pequeninha
- 1 abobrinha verde grande, descascada e cortada pequeninha
- 1 espiga de milho, cortar os milhos
- 150 g de ricota
- Em uma vasilha grande coloque a farinha, faca um buraco no centro e acrescente os ovos
- Misture devagar até ficar homogêneo
- Adicione o azeite de oliva, a água, soda, sal e pimenta a gosto
- adicione as cenouras, a batata, a abobrinha e o milho
- Mexa bem e adicione a ricota
- Aqueça uma frigideira grande Tefal (se no for Tefal precisa untar antes) e com a ajuda de uma colher coloque a mistura na frigideira em forma de bolinhos, aperte com a colher em cima pra ficar um pouco achatados (cozinha melhor)
- Deixe dourar dos dois lados
