Caça marido
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de maisena
- Açúcar para fazer uma calda de pudim
- Tirar as claras e bater em ponto de neve
- Quando já tiver nesse ponto, adicione o açúcar para ficar em ponto de suspiro firme
- Reserve na geladeira para não amolecer
- Em uma panela, leve ao fogo baixo as gemas, o leite, a maisena e o leite condensado até engrossar (ponto de mingau)
- Faça uma calda de pudim e caramelize uma forma
- Coloque na forma o creme (mingau), o suspiro por cima e leve ao forno médio para o suspiro dourar
- Espere esfriar um pouco e sirva
