Geleia de Mexerica
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 30 mexericas maduras
- 6 xícaras de açúcar
- 5 xícaras de água
- Desscasque 15 mexericas e descarte as cascas
- Descasque as outras 15 mexericas e reserve as cascas
- Lave e pique as cascas, em uma panela com 5 xícaras de água, ferva essas cascas por 5 minutos, escorra a água e reserve
- Pique, dentro de um refratário as 30 mexericas descascadas
- Misture as mexericas descascadas com o suco que deve ter escorrido no refratário, na panela com as cascas, junte o açúcar e leve ao fogo brando até que fique em ponto de geléia
- Retire do forno, coloque em vidros esterelizados e guarde na geladeira após esfriar
- Sirva com torradas ou fatias de pão caseiro, fica uma delícia!
