Cocada de abacaxi do Pompom
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de açúcar peneirado
- 1 xícara de água
- 4 xícaras de abacaxi cortado em pequenos cubinhos
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado
- Em uma panela coloque o açúcar, a água e deixe ferver em fogo baixo por 4 minutos
- Coloque o abacaxi e deixe ferver por mais 2 minutos
- Coloque as gemas, o leite condensado e o coco ralado, em momento nenhum pare de mexer, cozinhe até começar soltar do fundo da panela
- Para servir deixe esfriar e sirva com um queijinho minas ou até sozinho
