Quindim de Mandioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequno de leite de coco
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 500 g de mandioca ralada
- Margarina e açúcar para polvilhar a forma
- 100 g de coco ralado
- No copo do liquidificador coloque o leite de coco (vidro pequeno), leite condensado, os ovos, o açúcar e a margarina, bata por 3 minutos
- Adicione a mandioca crua ralada, bata novamente, depois o coco ralado, só misturar sem bater
- Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada com margarina e polvilhada com açúcar
- Leve ao forno preaquecido a 200°C em banho-maria por 45 minutos ou até dourar
- Desenforme quente
- Regue com calda de sua preferência (caramelo ou laranja)
- Decore com coco ralado
