Canjica com açúcar queimado do Anástacio

Fernanda Velloso 06 Jun 2018 às 17h22 Comentarios

Deixe a canjica de molho de um dia para o outro
Escorra a água e coloque na panela de pressão,coloque água na panela de pressão até cobrir a canjica e leve para cozinhar por 30 minutos ou até ficar macia
Escorra a água que sobrou na panela de pressão e coloque o leite e o leite condensado mexa bem e deixe ferver em fogo médio
Coloque o açúcar em uma panela e leve em fogo baixo até derreter e ficar um pouco dourado
Jogue o açúcar queimado na canjica aos poucos e mexa
Deixe ferver em fogo médio para apurar
Se quiser pode acrescentar coco ralado queimado
Espere esfriar e leve a geladeira para gelar
É só servir