Fazer um creme com leite condensado, as gemas, maizena, açúcar e a essência colocar em um pires
Em outra panela coloque 4 xícaras de chá de água para ferver e adicione a gelatina, bata as claras, coloque 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara depois
Coloque a gelatina quente sobre a clara, mexe bem em cima do creme