Docinho Loló da Rosiane
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Para o docinho:
- 2 latas de leite condensado Mococa
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 caixa de gelatina sabor morango
- 1/2 kg de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de leite
- Gotas de limão (se quiser que fique mais branquinho)
- Confeitos coloridos para enfeitar
Docinho:
- Coloque em uma panela o conteúdo de 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina sem sal
- Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
- Cozinhe até que o brigadeiro branco comece a desgrudar da panela
- Deixe esfriar bem e reserve
- Agora vamos ao brigadeiro tradicional, coloque a outra lata de leite condensado, a margarina e 4 colheres de chocolate em pó, em uma panela e mexa até soltar do fundo da panela (8 minutos)
- Espere esfriar e faça bolinhas com o brigadeiro preto, faça uma bolinha um pouco maior com o brigadeiro branco e achate,coloque a bolinha preta em cima e envolva totalmente
- Coloque o conteúdo da gelatina num refratário e misture á 1/2 xícara de água fervente
- Espere esfriar e banhe o docinho
- Misture o restante da gelatina á 1 xicara de açucar refinado e passe os docinhos
- Fondant:
- Coloque o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria
- Adicione, aos poucos, o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente
- Pegue uma colherzinha e coloque o fondant sobre o docinho , coloque confeitos para dar um charme a mais
- Decore com confeitos de açucar
