Sorvetão
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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1º parte:
- 1 lata de leite condensado
- 2 lata de leite (use a lata do leite condensado)
- 4 gemas
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 pacote granulado
1º parte - creme:
- Leve ao fogo o leite condensado, oleite e as gemas mexendo sempre até levantar fervura
- Retire do fogo e reserve
- Mexa um pouco depois que retirar do fogo
- Bater as claras em ponto de neve, acrescentar o açúcar, bater novamente e acresentar o creme de leite sem soro
- Depois de esfriar o creme misturar com o chantilly
- Reservar
- Fazer uma calda de chocolate com o leite e o chocolate em pó
- Leve ao fogo e depois que começar ferver marque 10 minutos
- Desligue e jogue no pirex
- Cuidado para não deixar o pirex em cima da mesa ou da pia sem proteção em baixo e jogar o chocolate quente nele pois pode quebrar!
- Despeje o sorvete e leve ao freezer para endurecer
- Eu despejo o sorvete na calda ainda quente pois aí ela mistura com o sorvete, fica meio mesclado
- Uma delícia
- Jogue por cima granulado a vontade
- É bom deixar pelo menos umas 6 horas no freezer depois q fez ele antes de servir
- retire do freezer uns 5 a 10 min
- antes de servir
- Espero q gostem
- bom apetite!!!
