Ceviche de tilápia com camarão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 filés de tilápia
- 200 g de camarão pequeno, cozido e descascado
- 3 limões
- cebolinha a gosto
- coentro a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1/2 pepino japonês com casca
- 70 ml de suco de laranja
- 70 ml de leite de coco
- sal a gosto
- Corte os filés de tilápia, ainda congelada de preferência, em cubos pequenos
- Coloque o filé em um refratário com o sumo dos limões e leve a geladeira para marinar de 20 a 30 minutos
- Cozinhe os camarões descascados e reserve para esfriar
- Fatie os outros ingredientes, o coentro, a cebolinha, a pimenta e o pepino, reservando-os em um refratário
- Comece a montagem, retirando a tilápia após o tempo de marinada
- Junte todos os ingredientes sólidos colocando sal a gosto e misturando-os muito bem
- Acrescente por último, o suco de laranja e o leite de coco
- Sirva em uma taça de martini congelada
