Bolo da roça
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 250 g de farinha de milho amarela
- 900 g de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de óleo
- sal a gosto
- 50 g de parmesão ralado fresco (opcional)
- 2 xícaras (chá) de água fervendo
- 4 ovos grandes
- Escaldar a farinha de milho com a água fervendo, deixar esfriar e juntar os ovos, o óleo, o queijo, sal e o polvilho, acrescentando aos poucos até desgrudar das mãos
- Sove bem
- Modele em cilindros, pode ser feito em rodelas não muito grossas, eu faço cilindros para não ocupar muito espaço na forma
- Não precisa untar a forma e deixar espaços entre eles
- O segredo da receita é aquecer bem o forno a 200°C antes de colocá-los no forno e manter nesta temperatura
