Bavaroise de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
- 1 caixa de creme de leite
- 3 ovos
- Descascar o abacaxi e picar
- Cozinhar com 5 colheres (sopa) de açúcar e reservar
- Fazer um creme com o amido de milho dissolvido no leite, leite condensado e as gemas do ovo
- Deixar engrossar e reserve
- Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite com as 5 colheres de açúcar que ficou faltando
- Arrumar em uma travessa ou onde preferir da seguinte maneira: abacaxi, creme de leite condensado, creme de chantilly e pode decorar com pedaços de abacaxi e hortelã
- Levar à geladeira de um dia para o outro
