Ambrosia
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara de água
- 3 gemas
- 3 ovos
- 1 canela em pau
- 2 cravo da índia
- 1 colher (chá) de casca de limão
- suco de 1 limão
- Passe os ovos e as gemas pela peneira
- Leve ao fogo a água com açucar e não mexa até formar uma calda grossa
- Junte os cravos e a canela
- Misture o leite com o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos
- Retire a calda do fogo e junte o leite misturando bem
- Leve a panela ao fogo baixo e acrescente os ovos e gemas misturados, mexendo quando necessário com cuidado para não desmanchar os grumos
- Coloque o doce em uma compoteira e decore com raspas de limão
