Pavê de pêssego
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) de leite frio
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 e 1/2 pacotes de biscoito champagne
- 1 lata de pêssegos em calda
- Algumas gotas de essência de baunilha
- Chantilly batido para cobrir
- Pêssegos inteiros em calda
- Folhas de hortelã para decorar
- Dissolva o amido no leite frio
- Junte as gemas, o leite condensado e misture
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência
- Pique os pêssegos, deixando alguns inteiros para decorar e reserve a calda
- Em um refratário, monte o pavê da seguinte maneira, umedeça os biscoitos na calda e forre o fundo do refratário
- Em seguida, espalhe uma camada de pêssegos em calda e uma camada de creme
- Proceda assim até terminar em creme
- Leve à geladeira por 1 hora
- Bata o chantilly e cubra o doce
- Decore com os pêssegos reservados, as folhas de hortelã e retorne à geladeira até o momento de servir
