Munguzá (canjica amarela)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 250 g de milho amarelo (canjica)
- 200 ml de leite de coco
- canela em pau a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de água
- canela em pó
- Lave bem o milho em água corrente com ajuda de uma peneira e deixe descansar no minimo 12 horas com bastante água
- Escorra o milho e leve para o fogo na panela de pressão com 1 litro de água e a canela e deixe 40 minutos
- Tire a pressão da panela e leve ao fogo com o leite de coco até encorpar bem
- Depois é só acrescentar o leite condensado,mexer por 5 minutos e desligar o fogo
- Espere esfriar um pouco e sirva com um pouco de canela em pó em cima
