Pavê cappuccino
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite(use a lata de leite condensado para medir)
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (chá) de maisena
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito champanhe(180g)
- 1/4 de xicara(chá) de licor de café
- 1/2 xícara (chá) de café forte coado
- Chantilly (comprado pronto) e raspas de chocolate para decorar
- Leve ao fogo baixo o leite condensado e o leite até ferver
- Bata as gemas com a maisena e despeje o leite fervente por cima
- Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme
- Retire do fogoe misture com o chocolate picado
- Mexa até derreter totalmente
- Adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, misturando delicadamente
- Deixe esfriar e reserve
- Umedeça os biscoitos no licor misturado no café
- Forre uma forma para bolo inglês com papel-aluminio
- Alterne camadas de biscoitos e creme de chocolate, terminando em creme
- Cubra com filme plastico e leve à geladeira por 12 horas
- Desenforme o pavê e decore com chantilly e raspas de chocolate
- Sirva em seguida
