Cocada 40 delícias
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de açúcar refinado
- 300 g de coco ralado
- 1 colher (sopa rasa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
- 15 gotas de limão cravo
- 3 fôrmas grandes ou uma mesa de mármore
- Coloque o açúcar e a água em uma panela grossa
- Leve ao fogo até começar a engrossar, acrescente o coco, o limão e mexa até começar a desgrudar da panela
- Abaixe bem o fogo, pegue as formas untadas ou uma pedra de mármore e coloque colheradas na assadeira dando formato à sua cocada, mas não pare de mexer para a cocada que ainda está na panela não grude
