Torta gelada
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- Recheio Branco:
- 2 copos de 250ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de amido de milho
- 2 gemas
- 500 g de chocolate meio amargo
- 2 caixa de creme de leite
- Pode-se usar uvas rubi, morango, pêssego ou abacaxi.
- Uvas: cortadas ao meio, sem as sementes.
- Morango: em cubos
- Pêssego ou abacaxi: pode ser em calda, mas antes de usar na torta lavar na água corrente.
Recheio Branco:
- Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e as gemas,
- Deixe no fogo médio por 5 minutos, depois aumente o fogo e coloque o amido de milho já diluído em leite; mexa sempre até engrossar
- O creme fica bem consiste e liso, sem bolinhas
- Deixe esfriar enquanto prepara as fruta desejada
- Em um refratário coloque a fruta escolhida, cubra todo o fundo
- Após coloque o creme branco, se ele estiver muito consistente, coloque mais leite e misture; não precisa levar ao fogo, coloque leite até que fique fácil de espalhar sobre as frutas
- Por último o recheio de chocolate
- coloque o chocolate picado em cubos pequenos num refratário de vidro leve ao microondas por 1 minuto, retire mexa e coloque mais 30 segundos, em seguida retire e acrescente o creme de leite e mexa bem
- Em seguida despeje sobre a torta
- Leve à geladeira por no minimo 4 horas antes de servir
