Cocada econômica rápida
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de açúcar
- 2 copos de água
- 1/2 kg de coco fresco ralado
- Despeje o açúcar na panela com a água, deixe ferver sem mexer, girando
- Tem um segredo, ir desgrudando com uma colher de pau do canto para o meio
- Quando ferver despeje o coco e faça o mesmo sem girar a colher, continue mais ou menos 10 minutos
- Retire um pouco da calda e coloque em um prato
- Girar até engrossar a ponto açucarado
- Quando observar o ponto retire do fogo e bata na mesma panela até dar ponto
- Unte a pia com água retirando o excesso
- Com a colher forme as porções do tamanho que desejar
