Doce de abacaxi gelado

Doce de abacaxi gelado
  • 1 abacaxi
  • 3 copos de água
  • 3 copos de açúcar
  • 2 pacotes de pudim de baunilha
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  1. Leve ao fogo o abacaxi picadinho, a água e o açúcar
  2. Quando ferver retire do fogo e misture o pó para pudim, volte ao fogo e não pare de mexer
  3. Depois de 5 minutos, despeje num pirex fundo e deixe esfriar
  4. Bata as claras em neve com 2 colheres de açúcar
  5. Misture o creme de leite aos poucos
  6. Com esta mistura, cubra o doce e leve à geladeira