Delícia de Marula
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo de chocolate:
- 1 caixinha de preparo para bolo de chocolate
- Manteiga, ovos e leite para o preparo do mesmo, conforme indicado na embalagem
- 800 g de chocolate blend (metade amargo e metade ao leite)
- 2 caixinhas de 200ml de creme de leite
- 50ml de licor de marula
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de leite comum
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite para preparo de chantilly
- Raspas de chocolate granulado ou crocante cobertos com chocolate branco e ao leite
Bolo:
- Prepare o bolo conforme as instruções do fabricante e asse-o de preferência em forma retangular
- Derreta o chocolate em banho-maria, ou por 1 minuto e 30 segundos em seu micro-ondas, interrompendo na metade do tempo para mexer
- Cuidado com o derretimento em micro-ondas, depende muito da potência de cada um
- Misture devagar o creme de leite em temperatura ambiente
- Após o creme ficar bem lisinho, misture o licor de marula
- Acrescente um pouco mais de licor se for de seu gosto, ou se o creme ficar muito mole, lembrando que o creme não deve se transformar em uma trufa nem em um mingau, deve ficar na consistência de um creme para pavê ou um doce de leite
- Misture todos os ingredientes até que o açúcar não seja mais sentido na colher
- Bata o creme chantilly conforme as instruções do fabricante
- Cubra conforme o seu gosto, lembrando que esta é apenas uma sugestão
- Com o bolo ainda morno, corte-o em fatias de mais ou menos 2 dedos
- Em uma travessa acomode algumas fatias até que cubra o fundo
- Molhe com um pouco da mistura indicada
- Coloque parte do creme
- Repita a operação até que o bolo, a mistura para molhar e o creme tenham acabado
- Cubra com o chantilly e faça o resto da decoração
- Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas
- Fica uma delícia acompanhado de sorvete de creme
