Manjar branco com calda de ameixa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 8 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 200g de ameixa seca sem caroço
- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e deixe apurar no fogo baixo, mexendo até que engrosse
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro umedecida com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até que fique firme
- Para a calda,em uma panela,coloque o açúcar, a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que dissolva
- Adicione a ameixa e cozinhe por 10 minutos ou até que a calda engrosse
- Deixe esfriar
- Desenforme o manjar e sirva regado com a calda
