Ambrosia

Tudo Gostoso 06 Jun 2018 às 16h58 Comentarios

Coloque o leite para ferver em fogo baixo
Enquanto ele estiver no fogo, bata à mão e misture bem os ovos em outra vasilha
Quando o leite começar a ferver, adicione o açúcar
Tome cuidado para não adicionar o açúcar antes de o leite comçar a ferver, pois pode desandar
Mexa lentamente o açúcar e o leite
Aos poucos e sem parar de mexer o conteúdo da panela, acrescente os ovos batidos
Depois, misture bem os ovos na panela e acrescente o suco de limão
Continue mexendo devagar, sempre em fogo baixo para não grudar da panela
Mexa por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
Com o tempo, a mistura ficará quase seca, com uma consistência que se aproxima à uma farofa de ovos úmida e significa que o doce está pronto
Na hora de servir, acrescente uma pitada de canela em pó
Bom apetite