Chico Balanceado

Dieimi Susan 06 Jun 2018 às 18h02 Comentarios

Em uma panela faça uma calda cor de caramelo, com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, depois caramelize o fundo de um refratário e deixe esfriar
Em outra panela coloque 1 litro de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho,6 gemas e 1 lata de leite condensado
Leve em fogo médio até ficar um creme (cerca de 15 minutos)
Despeje junto ao caramelo e reserve
Neste momento você pode acrescentar a fruta de seu gosto
Sugestões: fatias de bananas grelhadas, morangos fatiados e polvilhados com açúcar ou ameixa ou pêssegos em calda
Na batedeira faça um merengue firme com 6 claras e depois adicione meia xícara de açúcar
Coloque o merengue sobre o creme no refratário, leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca 6 minutos ou até o merengue dourar
Retire do forno deixe esfriar e sirva