Pé-de-moleque com rapadura
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 kg de rapadura pura
- 1 kg de amendoim torrado e moído
- 1 copo de leite (250 ml)
- Corte a rapadura com uma faca como faz com uma barra de chocolate
- Leve ao fogo, junto com o leite, e mecha sem parar até que derreta tudo
- Deixe a mistura ferver, sem parar de mexer até que a rapadura dissolva por completo e fique uma espuma grossa
- Sem parar de mexer, junte o amendoim de uma só vez
- Bata bem, até que o doce comece a esfriar e endurecer
- Despeje sobre uma superfície limpa (pedra ou assadeira), acerte bem com uma espátula
- corte com a mesma espátula
- Guarde em recipiente tampado
