Torta mineira clandestina
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Creme:
- 1/2 litro de leite
- 1 caixa de leite Condensado
- 2 colheres de sopa da maizena
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 latas de abacaxi, ou uma fruta de sua preferência picado em cubos
- 3 claras em neve
- 1 caixa de creme de leite bem gelado e sem soro
- 500 g de coco ralado úmido e bem grosso
- 2 colher de sopa de açucar
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, a maizena e o trigo
- Depis leve ao fogo sempre mexendo até engrossar a hora que ferver tire do fogo e espre esfriar
- Depois bata na batedeira as claras em neve coloque o açucar, quando estiver em ponto de suspiro coloque o creme de leite bem gelado e sem soro e bata novamente mais um pouquinho, reserve
- Coloque num refratário o abacaxi sem caldas,coloque o creme e por cima a cobertura, logo em seguida polvilhe com o coco ralado e leve a geladeira por uma hora, depois sirva gelado
