Cheesecake de maracujá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate (160 g)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maraujá
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- Polpa de 2 maracujás
- Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela
- Adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa
- Forre o fundo de uma de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando com as mãos
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos
- Deixe esfriar
- Para o recheio, bata no liquidificador a gelatina com água quente para dissolver
- Adicione a ricota, o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo
- Espalhe sobre a torta, analisando com uma espatula, e leve á geladeira por 2 horas
- Para a calda, em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, misture com a polpa, deixe amornar e despeje sobre a torta
- Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva
