Estrogonofe de chocolate com morangos
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de amido de milho
- 3 colheres de chocolate em pó ou 5 de achocolatado de boa qualidade
- 1 lata/caixa de creme de leite
- 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo de 200 g
- 2 caixas de morangos lavados e picados em pequenas partes
- Dissolva o amido de milho em um copo com o leite frio
- Despeje o leite em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate ou achocolatado e o amido dissolvido no leite
- Leve ao fogo brando, mexendo até levantar fervura, engrossar e cozinhar
- Acrescentar o creme de leite, despejar em uma forma refratária alta com espaço para acrescentar o chocolate e os morangos
- Reservar até esfriar por completo
- Enquanto o creme esfria, pique as barras de chocolate em quadradinhos e depois os morangos em quatro (pequenas partes)
- Depois do creme estar frio, despeje o chocolate e o morango picados, misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
- O doce fica muito saboroso bem gelado
