Mini quindins
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 200 g de açúcar
- 200 ml de leite de côco
- 150 g de coco ralado
- 10 gemas
- 5 gotas de corante alimentício na cor gema
- margarina para untar as forminhas e açúcar para polvilhar
- forminhas em alumínio para mini quindins
- forminha de papel nº1 e fundo rendado nº9
- papel-toalha
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Unte as forminhas com bastante manteiga
- Coloque nas forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar (utilize papel-toalha para auxiliar a manteiga nas forminhas)
- Leve ao forno em banho-maria a 140°C por 25 a 30 minutos ou até que o coco esteja bem douradinho
- Pode ser desenformado quente ou depois de frio
