Pudim de pão cremoso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 pães amanhecidos ou duros
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de açúcar
- 1/2 copo de água
Massa:
- Coloque os pães picados de molho no leite misturado com a canela, deixe desmanchar completamente até que o pão absorva todo o leite formando uma massa (reserve)
- Bata no liquidificados os ovos com o leite condensado, adicione a massa reservada e continue batendo até que se forma uma massa homogênea
- Leve o açúcar ao fogo até derreter, coloque a água e deixe ferver até virar uma calda líquida
- Derrame a calda na forma e em seguida coloque a massa batida no liquidificador
- Leve ao forno aquecido (180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos
- Quando estiver douradinho por cima, fure o pudim com um garfo ou palito de dentes, saindo limpo já estará no ponto
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira
- Sirva o pudim com sua própria calda ou se desejar acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência
